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Farfalles Citron Courgette

 
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YanT
Coccinautes

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MessagePosté le: Mer 15 Avr - 07:56 (2015)    Sujet du message: Farfalles Citron Courgette Répondre en citant

Bonjour à tous,

Petite recette très facile et légère pour délecter vos papilles sur votre repas de midi... THE Farfales Citron Courgettes !

Ingrédients pour deux personnes :

200 gr de farfales (Petits nœuds papillon)
1 petite courgette verte
1 éclat d'ail
1 noix de beurre et 2 cs d'huile d'Olive
15cl de bouillon de légumes
15cl de crème fraiche épaisse
Parmesan en poudre
1 Citron jaune (Zest)
Ciboulette
Sel et poivre


Préparation :

- Faites bouillir votre eau et incorporez y le sel dès ébullition.
- rincer votre petite courgette sous l'eau claire et tranchez la en son centre sur le sens de la longueur pour ensuite en faire des petits tronçons d'1cm sur la largeur de vos deux moitiés de courgette.
- Dans une poêle, faites fondre votre beurre dans l'huile d'Olives et incorporez y les tronçons de courgettes que vous ferez revenir dans l'ail pressé jusqu'à coloration.
- Plongez les pâtes dans l'eau (Cuisson entre 9 et 10min)
- ajoutez maintenant les 15cl de bouillon de légumes tiède et portez à ébullition.
- Faites réduire légèrement le tout avant d'y ajouter les 15cl de crème épaisse que vous portez aussi à ébullition jusqu'à consistance voulue.
- Salez, poivrez et ajoutez à votre préparation l'équivalent de 2 Cc de Zest de citron jaune et laissé infusé tout en remuant et en surveillant la consistance.
- Hachez votre ciboulette fraîche, ajoutez et mélangez à nouveau pour que les saveurs se mélangent
- Ajoutez maintenant dans votre poêle, les farfales qui doivent désormais être cuites (Al dente de préférence), mélangez et servez bien chaud dans une assiette creuse.

- Saupoudrez maintenant de votre parmesan en poudre...

C'est léger, c'est gouteux, peu connu comme recette...

Un petit verre de vin blanc bien frais... Allez, pourquoi un vin de bordeaux... Un graves !

Profitez du beau temps et ... Bon appétit bien sur ! Bien joué


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MessagePosté le: Mer 15 Avr - 07:56 (2015)    Sujet du message: Publicité

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Nicole
Coccinautes de Diamant

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MessagePosté le: Mer 15 Avr - 08:04 (2015)    Sujet du message: Farfalles Citron Courgette Répondre en citant

YEAH !!!! Les coccinautes, notre Ami Yann aime la cuisine et nous donne une super recette facile que je vais faire très vite !!!!

Merci Ami,bonne journée.


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YanT
Coccinautes

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MessagePosté le: Mer 15 Avr - 11:33 (2015)    Sujet du message: Farfalles Citron Courgette Répondre en citant

Tu m'en diras des nouvelles Nicole ? Smile

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Cocci-Jéjé
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MessagePosté le: Mer 15 Avr - 12:41 (2015)    Sujet du message: Farfalles Citron Courgette Répondre en citant

Hum simple mais bon ça...merci...
_________________
Il n est point de bonheur sans liberté, ni de liberté sans courage...Périclès
Tout grand périple commence par un simple premier pas...Lao-Tseu


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MessagePosté le: Aujourd’hui à 18:23 (2017)    Sujet du message: Farfalles Citron Courgette

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